ઉત્તર પ્રદેશમાં મુખ્યમંત્રી યોગી આદિત્યનાથે ખાદ્ય સુરક્ષાને લઈને કડક પગલાં લીધા છે. તાજેતરની બેઠકમાં તેમણે નિર્દેશ આપ્યો હતો કે, ખાદ્યપદાર્થોમાં ભેળસેળ કરનારાઓ સામે કડક કાર્યવાહી કરવામાં આવશે. આ ક્રમમાં તમામ રેસ્ટોરન્ટ અને ઢાબાના કર્મચારીઓનું પોલીસ વેરિફિકેશન ફરજિયાત રહેશે. આ સાથે જ રેસ્ટોરન્ટ કે ખાણીપીણીની દુકાનો પર નામ લખવું પણ ફરજિયાત રહેશે. યોગી સરકારે આ માટે જરૂરી તમામ પગલાં લેવાની તૈયારી દર્શાવી છે.
મુખ્યમંત્રી યોગી આદિત્યનાથની સરકારે જ્યુસ, દાળ અને રોટલી જેવી ખાદ્ય ચીજોમાં માનવ અપશિષ્ટ ભેળવવાની ઘટનાઓને અત્યંત ઘૃણાસ્પદ ગણાવી હતી. નોંધવા જેવું છે કે, તાજેતરની ઘટનાઓ બાદ, જેમાં જ્યુસ, દાળ અને રોટલી જેવી ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓમાં થૂંક અને પેશાબ ભેળવવાના ભયાનક કિસ્સાઓ સામે આવ્યા છે, ત્યારે આવી ઘટનાઓને લઈને યોગી સરકારે તાત્કાલિક અને કડક કાર્યવાહી કરવાની દિશામાં પગલાં લીધાં છે. હવે ઢાબાના કર્મચારીઓનું વેરિફિકેશન ફરજિયાત રહેશે.
યોગી આદિત્યનાથની સરકારે આ સંદર્ભમાં એક ઉચ્ચ સ્તરીય બેઠકનું આયોજન કર્યું હતું, જેમાં ભેળસેળ કરનારાઓ અને ખાદ્ય પદાર્થોમાં ગંદકી ભેળવનારાઓ સામે નક્કર નીતિઓ બનાવવામાં આવી હતી. આ નીતિઓનો હેતુ માત્ર સજા આપવાનો નથી, પરંતુ ભવિષ્યમાં આવી ઘટનાઓને રોકવા માટે કડક પગલાં લેવાનો છે.
પોલીસ વેરિફિકેશન અને નામ ડિસ્પ્લે અનિવાર્ય
યોગી સરકારનું સૌથી મોટું પગલું એ છે કે, હવે રાજ્યમાં તમામ રેસ્ટોરન્ટ, ઢાબા અને ખાણીપીણીની સંસ્થાઓમાં કામ કરતા કર્મચારીઓનું પોલીસ વેરિફિકેશન ફરજિયાત કરવામાં આવ્યું છે. ઉદ્દેશ્ય એ સુનિશ્ચિત કરવાનો છે કે, કોઈ પણ શંકાસ્પદ વ્યક્તિ આ સંસ્થાઓમાં કામ ન કરી શકે, જેથી ગ્રાહકોની સલામતી અને વિશ્વાસ મજબૂત થાય. વધુમાં, દરેક સંસ્થાના માલિકો અને મેનેજરોને તેમના નામ અને સરનામાં સ્પષ્ટપણે દર્શાવવા માટે નિર્દેશ આપવામાં આવ્યો છે.
આ સૂચના એ સુનિશ્ચિત કરશે કે એસ્ટાબ્લિશમેન્ટ ઓપરેટરોની જવાબદારી વધશે અને કોઈપણ ગેરરીતિ કે ભેળસેળના કિસ્સામાં તેઓ તરત જ તેને પકડી શકશે. સરકારનું આ પગલું સ્પષ્ટ સંદેશ આપે છે કે હવે કોઈપણ પ્રકારની ગડબડી સહન કરવામાં આવશે નહીં.
સીસીટીવી કેમેરા અને સ્વચ્છતાની કડક તકેદારી
સરકારે દરેક રેસ્ટોરન્ટ અને ઢાબામાં સીસીટીવી કેમેરા લગાવવાની સૂચના પણ આપી છે . આ માત્ર ગ્રાહકોની સલામતી માટે જ નથી, પરંતુ ખાદ્યપદાર્થોની તૈયારીઓમાં કોઈ અશુદ્ધિઓ નથી તેની ખાતરી કરવા માટે પણ છે. દરેક સંસ્થાના દરેક ખૂણાને સીસીટીવીથી આવરી લેવામાં આવશે, જેથી ખાદ્ય પદાર્થોની ગુણવત્તા અને સ્વચ્છતા પર નજર રાખી શકાય. આ સિવાય દરેક કર્મચારી માટે માસ્ક અને ગ્લોવ્ઝ પહેરવાનું ફરજિયાત કરવામાં આવ્યું છે.
સરકારનો મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય એ સુનિશ્ચિત કરવાનો છે કે, કોઈપણ કર્મચારી, પછી તે રસોઇયા હોય કે વેઈટર હોય, યોગ્ય સ્વચ્છતા વિના ખોરાકને સ્પર્શે નહીં. આવી સૂચનાઓ સ્પષ્ટ કરે છે કે હવે ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્ય અને ખોરાકની શુદ્ધતા સાથે કોઈ બાંધછોડ કરવામાં આવશે નહીં.
ખાદ્ય સુરક્ષા કાયદાઓમાં સંશોધન
યોગી સરકાર માત્ર માર્ગદર્શિકા જારી કરીને જ અટકી નથી, પરંતુ તેણે ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ એક્ટમાં જરૂરિયાત મુજબ સુધારા કરવા પણ નિર્દેશ આપ્યો છે. તેનો હેતુ નિયમોને વધુ કડક બનાવવાનો છે, જેથી ભવિષ્યમાં કોઈ ખાદ્યપદાર્થોમાં ભેળસેળ ન કરી શકે. તેમજ આ નિયમોના ભંગ પર તાત્કાલિક અને કડક કાર્યવાહી કરવામાં આવશે. આવી સંસ્થાઓને સીલ કરવાની સાથે તેમના પર ભારે દંડ પણ વસૂલવામાં આવશે. સરકારનું આ પગલું જનતાના સ્વાસ્થ્ય અને સુરક્ષાને ધ્યાનમાં રાખીને લેવામાં આવ્યું છે.
ભેળસેળ કરનારાઓમાં ડર પેદા કરવો જરૂરી
ઉત્તર પ્રદેશ સરકારનું આ કડક પગલું એ ભેળસેળ કરનારાઓ અને છેતરપિંડી કરનારાઓ માટે સખત સંદેશ છે, જેઓ ખાદ્ય પદાર્થોમાં અશુદ્ધિઓ ભેળવીને સામાન્ય જનતાના સ્વાસ્થ્ય સાથે રમત રમી રહ્યા છે. સરકારે સ્પષ્ટ કર્યું છે કે, હવે રાજ્યમાં આવી કોઈપણ પ્રવૃત્તિને સાંખી લેવામાં આવશે નહીં. ખાદ્ય પદાર્થોમાં ગંદકી ભેળવવાનો પ્રયાસ કરનાર કોઈપણ વ્યક્તિ કે સંસ્થાને કાયદા હેઠળ આકરી સજા કરવામાં આવશે.
સરકારે હવે ભેળસેળમાં સામેલ લોકો સામે ‘ઝીરો ટોલરન્સ’ની નીતિ અપનાવી છે. તાજેતરમાં, જ્યારે જ્યુસમાં થૂંકવાની અને ખોરાકમાં કચરો ભેળવવાની કેટલીક ઘટનાઓ પ્રકાશમાં આવી, ત્યારે સરકારે તાત્કાલિક પગલાં લીધા અને દોષિતો સામે કડક પગલાં લીધા.
સુપ્રીમ કોર્ટની ચેતવણીનો જવાબ
યોગી સરકારના આ પગલાં પહેલાં પણ જ્યારે કાવડ યાત્રા દરમિયાન આવી જ માર્ગદર્શિકા જારી કરવામાં આવી હતી, ત્યારે મામલો સુપ્રીમ કોર્ટમાં પહોંચ્યો હતો. તે સમયે સુપ્રીમ કોર્ટે આ સૂચનાઓ પર વચગાળાનો સ્ટે લગાવ્યો હતો, પરંતુ આ વખતે યોગી સરકારે પૂરી તૈયારી સાથે આ સૂચનાઓ જારી કરી છે. સરકારે કોર્ટમાં સ્પષ્ટ કર્યું હતું કે, આ સૂચનાઓ માત્ર કાવડ યાત્રાની સુરક્ષા અને શાંતિ જાળવવા માટે આપવામાં આવી હતી. પરંતુ હવે ભેળસેળ અને ગંદકીના અનેક કિસ્સા પ્રકાશમાં આવતાં સરકારે ખાત્રી આપી છે કે, હવે સમગ્ર રાજ્યમાં આવી કડક સૂચનાનો અમલ કરવામાં આવશે.
જનતાની સુરક્ષા સર્વોપરી
મુખ્યમંત્રી યોગી આદિત્યનાથે કહ્યું છે કે, રાજ્યના લોકોની સુરક્ષા અને સ્વાસ્થ્ય સાથે કોઈ ખેલ નહીં કરી શકે. હવે સમય આવી ગયો છે કે, રાજ્યમાં ખાદ્યપદાર્થોમાં ભેળસેળ અને અશુદ્ધિઓ ઉમેરનારાઓ સામે કડક કાર્યવાહી કરવામાં આવે.
ઉત્તર પ્રદેશની યોગી સરકારે સાબિત કર્યું છે કે, તે રાજ્યના લોકોના સ્વાસ્થ્ય અને સુરક્ષા માટે સંપૂર્ણ રીતે પ્રતિબદ્ધ છે. આ કડક પગલાં બાદ એ સ્પષ્ટ થઈ ગયું છે કે, હવે કોઈ વ્યક્તિ કે સંસ્થા ખાદ્યપદાર્થોમાં ભેળસેળ કરીને જનતાના સ્વાસ્થ્ય સાથે ખેલ કરી શકશે નહીં.
યોગી સરકારના આ કડક પગલાં બાદ હવે રાજ્યમાં ભેળસેળ કરનારાઓ અને ગંદકી ફેલાવનારાઓ માટે કોઈ જગ્યા બચી નથી. સરકારનો ઉદ્દેશ્ય માત્ર કાયદાનો અમલ કરવાનો નથી, પરંતુ સ્વચ્છ અને સલામત ખોરાકનું વાતાવરણ ઊભું કરવાનો છે. હવે સમય આવી ગયો છે કે આવી તમામ સંસ્થાઓ અને આ કડક નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરનારા લોકોએ તેમની કાર્યવાહીના પરિણામો ભોગવવા માટે તૈયાર રહેવું પડશે.
